Справочник шеф-повара (подарочное издание)

Справочник шеф-повара (подарочное издание)

By smaralenwin 5 комментариев 23.08.2014

У нас вы можете скачать книгу Справочник шеф-повара (подарочное издание) в fb2, txt, PDF, EPUB, doc, rtf, jar, djvu, lrf!

Книги для ресторанного бизнеса. Главная. Каталог книг. Книги для шеф-поваров. Книги по дизайну и интерьеру. Книги по менеджменту и маркетингу. Книги по современному оборудованию. Профессиональные журналы. Скоро в продаже.  Подарочное оформление, в переплете из натуральной кожи Формат: хмм Тип обложки: Твердый переплет Дата издания: Автор(ы) из каталога: Махов. 1 руб. Купить В корзину. Книга "Гастрономический гид" TOP блюд шеф-поваров Москвы Составитель: Илона Федотова. Издательство: Издательский дом "Ресторанные ведомости" Количество страниц: Формат: хмм Тип обложки: Твердый переплет Дата издания: руб. Купить В корзину. Смотреть онлайн видео Справочник шеф-повара (подарочное издание).  В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда - более качественными и красивыми. kulikovec.ru Книги рецептов для шеф-поваров, лучшие кулинарные рецепты и гастрономия.  Как никогда актуален книжный магазин, который производит продажу самых востребованных изданий о новых направлениях в гастрономии, включая книги для шеф-поваров от Издательского дома «Ресторанные ведомости». В последнее время повышенным спросом у клиентов в кафе и ресторанах пользуются блюда итальянской кухни, поэтому именно их приготовлению уделяется особое внимание на страницах изданий. Приятно, что кроме заморских эксклюзивных блюд в моду активно входит русская кухня. От руб. Второе издание "Справочника шеф-повара" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране. Справочник шеф-повара. The Professional chef(Кулинар. ин-т Америки; под ред. Анны Людковской, пер. с англ. А.И. Дормана и др.) Москва, BBPG, г. Скачать бесплатно "Справочник шеф-повара ". Пожалуйста, ставьте ссылку на страницу, а не на файл. Все книги можно скачать бесплатно без регистрации. Если вы уверены, что это недоразумение или ошибка, напишите в Службу поддержки В письме не забудьте указать ссылку на страницу. Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара. Ожидается. Cooking Essentials for the New Professional Chef. Аннотация к книге "Большая кулинарная энциклопедия шеф-повара". Поделитесь с друзьями и читайте больше. Посоветуйте эту книгу друзьям и получите.  На энциклопедию не тянет. Скорее справочник. И действительно для шеф-повара кафе. Необходим для освежения в памяти рецептов и приёмов при переходе на работу в ресторан. Для любителей кулинарии не имеет практически ни какой ценности. Описание. Второе издание "Справочника шеф-повара" от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного восьмого издания) - свидетельство его успеха и популярности в нашей стране. Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время справочник - прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить. Скачай БЕСПЛАТНО справочник шеф-повара страниц с рецептами издания ЦТОП. ФИО: Должность  Заклинаю вас: "не пейте, не ешьте, голодайте", но купите своему шеф-повару страниц и 4 кг весом счастья! В ней все: история мировой кулинарии, справочник по технологиям, справочник блюд и продуктов, фото всех видов инвентаря, шикарный глоссарий. Все тренды индустрии питания России на гг. в свежем выпуске. Читать далее Когда мы выстраивали систему Chef Team - подготовки поваров в наших управляемых холдингах, я использовал эту книгу варварски разрезая ее на страницы и ламинириуя каждую для раздачи поварам и подготовке к экзаменам. "Большая кулинарная книга" - надежный справочник, одинаково необходимый как в ресторане, под рукой у шеф-повара, так и на кухне кулинара-любителя, желающего знать о гастрономии больше и стремящегося развивать свои кулинарные навыки. Интернет-магазин издательства «Вита Нова». Дорогая иллюстрированная книга. Книга "Справочник ШЕФ-повара". Производитель: BBPG.  Основу книги составляет подробное описание, словесное и визуальное, методов приготовления пищи, а также поражающее своим многообразием собрание рецептов: от простого бульона до многослойных блюд, составленных из соусов, начинок, украшений и гарниров Книга охватывает весь спектр продуктов и блюд: мясо, рыбу, птицу и морепродукты, овощи и фрукты, крупы, бобы, паста, молочные продукты, соусы и заправки, холодные закуски, выпечка. Кроме того, читатель познакомится с основными орудиями труда шеф-повара, узнает больше о здоровом питании и технике безопасности на кухне.